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2、副食加工間主要用於湯、菜類製作，常備設備有炒灶、大鍋灶、煲仔爐、電蒸箱、冰箱、工作台和水池等，4、售餐間主要用於主食、副食的暫存和出售，常備設備有保溫櫃、保溫桶、水池等，實際情況是，各個食堂會因為預算、廚房麵積、廚房經營定位的不同而適合不同的用品配備方案，想要為您的食堂量身定製整體方案，可以聯係丝瓜视频在线观看為您免費設計整體廚房方案。

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1，廚房布局設計準備階段，2，廚房布局設計，根據廚房設計的技術要求與現場勘測記錄，開展廚房布局設計與設備布局設計；完成廚房工作流程、走向、通道進出口、工作間麵積劃分、設備布局、選用設備等具體設計；經過反複的技術協調，完成廚房設計圖紙及方案說明，並取得廚房決策人的確認，根據廚房布局設計與設備布局設計，開展廚房_下水、供電、排煙、空調、消防、裝修等各種專業輔助係統配套設計。

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眼看監督部門下午就要來檢查食堂的衛生狀況了，一想到食堂後廚洗碗間來不及清洗的幾千個餐具、地麵的積水就頭疼，再想到又要花錢增加一批餐具換掉破損的餐具就心疼，還有食堂員工私底下抱怨洗碗工作難而互相推脫就煩惱，雖說洗碗機是“外來的和尚”，但是也沒有想象中的那麽“好念經”，雖然人們對於國外品牌的洗碗機認可度較高，但也僅僅主要停留在對品牌的認可。

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與之相適應，中式商廚設備的商場需求也將日趨增大，02、洗刷設備類，洗刷類設備以商用洗碗機為主，估計到2015年，我國洗碗機的出售規劃將到達35，商用製冷保鮮設備包含的產品品種豐厚多樣，如大型酒店、賓館廚房的冰箱、冷櫃、冷庫，超市的冷凍櫃、冷藏櫃以及餐廳的冰淇淋機、製冰機等，我國製冷設備商場規劃近幾年持續增加。

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