商用爐灶日常使用時的注意事項：

1、商用爐灶內有冷卻風扇，應放置在空氣流通處使用，出風口要離牆和其他物品10cm以上，使用濕度為10-40度。

2、商用爐灶不能使用如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。

3、在使用時灶麵板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將易受磁場影響的物品放在灶麵上或帶在身上進行商用爐灶的操作。

4、不要讓鐵鍋或其它鍋具空燒、幹燒。

5、在商用爐灶2-3米的範圍內，不要放置電視機、錄音機、收音機等怕磁的家用電器，以免收到不良影響。

6、商用爐灶使用完畢，應把功率電位器調到較小位置，關閉電源，再取下鐵鍋，這時麵板的加熱範圍圈內切忌用手直接觸摸。

7、清潔商用爐灶時，待其完全冷卻，可用少許中性清洗劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷麵板，更不允許用水直接衝洗。

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