不鏽鋼材料耐磨損、防腐防酸性能強，表麵光滑易清潔，不易生鏽變形等優點，大部分的廚房設備製作主材料都是不鏽鋼，丝瓜视频色下载有很多，下麵根據設備的性能及用途帶您了解。

一、灶台灶具

炒灶：市麵上的炒灶通常有兩種，根據能源的不同分為燃氣灶和成人黄色丝瓜视频，類型上分有：單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃氣灶、簡易式單頭灶，食堂廚房還有單頭大鍋灶、雙頭大鍋灶、一大一小炒灶。

蒸箱蒸櫃：分燃氣和電熱兩種，主要設備有：蒸飯車，蒸飯車一般有單門的四盤、六盤、八盤、十盤、十二盤，雙門的二十四盤、三十六盤、四十八盤。海鮮蒸櫃，海鮮蒸櫃通常以三門蒸櫃為普遍，亦可定製單門蒸櫃或是雙門蒸櫃。燉湯爐：分燃氣和電磁兩種，主要設備有單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、韓式單頭燉湯爐、韓式雙頭燉湯爐。煲仔爐：主要設備有雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭十二頭的比較少見，中式廚房設備裏麵煲仔爐通常是采用燃氣作為能源，電熱的多為西餐設備。

二、調理設備

主要設備有：不鏽鋼水池（單眼水池、雙眼水池、三眼水池），不鏽鋼操作台（單層工作台、雙層工作台、單通打荷台、雙通打荷台），層架貨架（三層貨架、四層貨架、五層貨架（貨架分平板和花格兩種），單層掛牆架、雙層掛牆架、三層掛牆架、單層立架、雙層立架、三層立架，落地架（米麵架）掛牆吊櫃、開口櫃等），汙碟台、潔碟台、不鏽鋼調料車、不鏽鋼餐車、不鏽鋼收汙車、砧板架、爐間拚台等。丝瓜视频色下载目前還沒有特定的歸類，在實際廚房工程服務中，不鏽鋼保溫台亦有歸為此類的習慣，主要設備有不鏽鋼保溫桶，不鏽鋼售飯台，主要用於需要分餐保溫的自助餐、快餐或是食堂場景，主要設備有：三格保溫售飯台、四格保溫售飯台、五格保溫售飯台、六格七格八個九格十格十二格保溫售飯台，具體形式及規格尺寸根據實際需要量身定製。

三、製冷設備

廚房是生產食物的地方，儲藏冷凍冷藏原材料少不了冰箱冰櫃。用的比較多的雙溫雙控的四門冰箱、六門冰箱、兩門冰箱、一般大型餐飲冷藏與冷凍需分開的還會用到單控溫的冰箱。冰箱根據製冷方式有風冷和直冷兩種，一般的廚房直冷即可，風冷因其無霜、冷氣均勻、壓縮機上乘當然成本較高，一般用於儲存食材。製冷設備中不可忽視的是工作台冰箱，既能保鮮冷凍又能作為操作台使用，備受廚師喜愛。

四、食品加工機械

隨著廚房操作需要及我國製造業的不斷發展，目前廚房生產加工中一出現大量食品加工設備，比如：攪拌機、和麵機、壓麵機、醒發箱、切片機、切菜機、土豆脫皮機、殺魚機、鋸骨機、切碎機、拌餡機、包子機、餃子機、絞肉機、淘米機、豆漿機、榨汁機、小龍蝦清洗機、米飯加工生產線、麵條加工生產線等。

五、清潔洗消設備

主要設備有消毒櫃，餐具消毒設備，有低溫消毒櫃、高溫消毒櫃，單門雙門都有，另外還有刀具消毒櫃等，中型餐飲強製要求配置洗碗機，洗碗機有提拉式洗碗機、通道式洗碗機、長龍式洗碗機等。

六、西餐設備

西餐菜品由於製作工藝複雜和講究，設備類型比較多，通常有這些設備：炸爐、扒爐、焗爐、燒烤爐、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機、烘箱、蒸烤箱、意麵爐、煲仔爐、煮食爐、夾層湯鍋等。

七、排煙設備

廚房生產難免回會產生大量的油煙，因此排油煙設備是廚房必不可少的。主要有：排煙管道，一般有鍍鋅管和不鏽鋼，油煙淨化器、排煙風機、消音箱、減震器、風機控製箱等。

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