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廚房麵積分配合理，設施配備恰當，投資費用就可以節省，不僅如此，還把偌大的一個廚房進行無限分隔，各作業間互相封閉，看不見、叫不應，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提高工作效率，更容易產生安全隱患。

廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的，總體特點是火力猛、易調節、好控製，適合於旺火速成的粵菜烹製，很多人設計廚房時，一聽老板提到廚房要先進整齊、要改善廚師工作環境，就無節製地擴大麵積，拓展空間。

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（2）空氣開關不要位於商用電磁爐的正上方，防止水蒸氣進入開關裏麵，降低使用壽命，不同時使用或盡量不在商用電磁爐工作的同時開關其它用電器，以免損壞商用電磁爐，3、商用電磁爐忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。

油煙管道清洗解決方案，後廚油汙重、排煙霧不暢一直是困擾餐飲業老板的問題，三、未定期清洗：油煙機在運行一段時間後，油煙機葉輪、煙道上將粘有少量油汙，增加葉輪重量，這樣也勢必增加了風輪轉動動能，使電機啟動電流加大。

公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信為本、用心服務”的服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的公司理念，服務永遠沒有終點的原則；願成為您的朋友，攜手共創美好的明天！顧客是企業生存與發展的根本，丝瓜视频在线观看珍惜每一次合作的機會，不斷提高自身的竟爭能力，實現合作共贏的目標。

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清洗油煙淨化器是為了清理管道積蓄油垢汙漬，避免火災隱患，衝洗油煙淨化器及維護人員需有電工資曆且持證上崗，重新組裝需認真檢查陰陽極的偏差，確保每支陰極針的位置沒有偏差後才可以把電場裝回油煙淨化設備的機體裏。

5、普通西餐廚房設備——速凍櫃：西餐中常會出現一些需要快速冷凍的食品，如不易保存的海鮮類原料就會用到，8、普通西餐廚房設備——保鮮櫃：不管任何種類餐廳食物的新鮮都不肯能缺少，隻有新鮮的食物才保證食物的衛生。

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