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商用廚房排煙係統清洗方法-蘇州丝瓜视频在线观看不鏽鋼製品有限公司





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    商用廚房排煙係統清洗方法

    2023-03-10 瀏覽次數:12278

    為保障商用廚房的衛生整潔,和用餐客戶的身體健康,需要每天進行清洗,下麵一起來看看商用廚房排煙係統清洗方法:

    1.切斷電源

    首先重點清洗通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道,商業場所的廚房排煙係統都是大型的,不像家用的抽油煙機那樣可以將每個部分都拆下來,如排煙罩的清洗就需要技術人員進入煙道內,先用特製工具將較厚的一部分油汙鏟除。因堆積了大量的油汙,需要用到比較專業的高效化油劑,用高壓清洗機噴射化油劑後半小時,用清水衝洗幹淨。

    2.清洗風機

    經過長時間的運行後,風機的扇葉上會因為油汙的堆積而變得厚重,風機內部空間也會因為油汙的關係變小,排風效果就會越來越差。首先要將風機拆下來,清洗內部葉輪和內壁;然後清洗風機表麵。組裝前,要給風機內的傳動裝置添加潤滑油,確保風機靈活排風。

    3.清洗油煙淨化器

    廚房排煙係統的通風效果還受到油煙淨化器的影響。淨化器長時間使用過後,內部的板和過濾網上都會積有大量油汙,油煙淨化效果變差。有數據表明,80%左右的廚房排煙不暢,都是由於長期不重視對油煙淨化器內置過濾網的清潔。油煙淨化器分多種類型,先用高效清洗劑浸泡,再根據不同類型淨化器結合清洗機進行清洗。

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